2022年5月4日記載
ハチク採りは一頃ハマった私の趣味でした。ハチクは破竹と書きます。竹の一種です。
警備員時代にタケノコ採りの話を聞く機会がありました。ある警備員は県立〇〇の裏山に孟宗の竹林があり、春になるとクワを持って採りに行くのだそうである。
その山は県所有であるため、採っても構わないのだとその人は言う。
「う〜ん… クワで掘るのは面倒くさいな」
「ハチクだったら手で簡単に採れるよ」
孟宗竹は普通のタケノコ。ハチクは孟宗竹より細く直径は半分くらい。
マダケもハチクに似たような感じ。マダケは川沿いに多く自生している。
味はハチクの方が少し良いとのこと。
そこで休みの日にさっそくハチク採りに出掛けました。孟宗竹は３〜４月頃で、ハチクやマダケは５〜６月が採り頃です。
私は徳島市内に住んでいます。
すぐ近くに眉山などの山がいくつがあり、ハチクの竹林は沢山あります。
その竹林を見ればタケノコはいくらでも生えていて、手でパキッと簡単に採れます。
２時間くらいで３０本くらい採れました。
もちろん整備された竹林には行きません。ハチクはスーパーなどで売っているからです。
ハチクはアクが少ないので、アク抜きの必要がほとんどなく、しかも味も良い。
そう言えばそろそろハチクの季節。
こんなブログ書いていたら、また採りに行きたくなってきました。